Lima, J. da S., I. L. dos . Santos, and G. B. Fanaro. “Desenvolvimento De Gel Energético a Partir Do Buriti (Mauritia Flexuosa) E Do Guaraná (Paullinia Cupana) Para Praticantes De Atividade Física: Development of Carbohydrate Gel from Buriti (Mauritia Flexuosa) and Guaraná (Paullinia Cupana)”. Revista Ensino, Saúde E Biotecnologia Da Amazônia, vol. 2, no. 2, Dec. 2020, pp. 03-09, //www.periodicos.ufam.edu.br/index.php/resbam/article/view/6634.