J. da S. Lima, I. L. dos . Santos, and G. B. Fanaro, “Desenvolvimento de Gel Energético a partir do Buriti (Mauritia flexuosa) e do Guaraná (Paullinia cupana) para Praticantes de Atividade Física: Development of carbohydrate gel from buriti (Mauritia flexuosa) and guaraná (Paullinia cupana)”, Rev.Ens.Saúd.Biot.Am., vol. 2, no. 2, pp. 03–09, Dec. 2020.